ENSEÑANZA Y ADMINISTRACIÓN

• Profesor en el Departamento de Nutrición, UNA La Molina. Desde 1980 al presente.

• Jefe Programa de Investigación y Proyección Social en Alimentos, UNA la Molina. Desde 1992 a 1998.

• Profesor en ciclo de actualización profesional en Nutrición, Universidad Femenina del Sagrado Corazón. Lima. 1996. 

• Profesor de Nutrición en Sistemas de producción ganadera. Escuela de Post-Grado, Universidad San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho.1998.

• Miembro del Comité Consultivo de Nutrición en CONCYTEC. Desde 1994 a 1996.

• Miembro del Comité Consultivo de la Dirección de Investigación Pecuaria en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – INIA. Ministerio de Agricultura. Desde 1994 a 1996.

• Coordinador del Programa de Maestría en Nutrición, UNA La Molina. Desde 1996 a 1998.

• Jefe Departamento de Nutrición, UNA La Molina. Desde 1998 a 2000.

• Profesor principal y Decano de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad San Ignacio de Loyola. Desde Enero 1999 a Enero 2002.

• Profesor principal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Desde Agosto 2001 al presente.

• Profesor principal en la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Científica del Sur. Desde Marzo 2002 al 2006.

• Coordinador General de los Institutos Regionales de Desarrollo de La UNA la  Molina. Desde Octubre 2005 al presente.